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| 坚守非遗匠心，传统拖罗饼技艺传承焕发全新市场活力 |
| 浏览量：121次 发布日期：2026/7/1 16:13:58 |
| 作为省级非物质文化遗产拖罗饼技艺传承保护单位，本地老牌饼企深耕传统糕点制作多年，以古法工艺为根基，融合现代化生产标准，让“中国拖罗饼之乡”特色美食走出地方、走向全国。 拖罗饼是岭南极具代表性的中秋传统点心，拥有悠久制作历史。企业完整保留代代相传的非遗手工技艺，从馅料调配、面皮擀制到烘烤成型，关键工序遵循古法标准，选用优质椰丝、果仁、猪肉等天然原料，还原地道老式风味。同时企业打破传统糕点品类局限，搭建完整产品矩阵，除核心拖罗饼外，同步推出月饼、手信礼盒、年糕、特色腊味、粽子等多款节庆食品，覆盖中秋、春节、端午等全时段消费场景。 为适配现代消费需求，品牌升级标准化无菌生产车间，在守住手工匠心的同时，引入食品安全生产管控体系，每一款产品均经过严格质检。针对礼品市场，开发多款分级礼盒，包含金腿拖罗饼皇、金凰皇礼盒、大饼礼盒、简易分装等不同规格，满足家庭自食、商务馈赠、旅游伴手礼等多元需求。 线上渠道布局成为品牌拓宽销路的重要抓手，企业同步运营微信公众号、天猫、京东官方旗舰店，线上线下同步发售，打破地域限制。企业负责人表示，未来将持续挖掘非遗糕点文化内涵，通过短视频、线上展销、线下文旅特产展等形式传播拖罗饼文化，以非遗美食带动地方文旅消费，助力本土传统食品产业长效发展。 |
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